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伏天話養生,飲食有講究

“伏”可稱“長夏”,是中國古代五行家對季節的另一種分類,三伏天是全年中天氣最熱、氣溫最高的時候。今年的三伏天從716日初伏,到824日出伏,一共40天?,F在已經進入中伏階段,正是冬病夏治好時節,穴位貼敷正當時。入伏期間,大部分地區已開啟高溫模式,近日我科開展的“三伏貼”活動,吸引了眾多患者關注和報名預約。我們也接到很多關于三伏貼咨詢的電話,其中很多人問到同一個問題,那就是在貼敷期間忌口還是整個三伏天都要注意飲食?顯而易見,答案是后者。中醫認為“夏季暑濕,適宜清補”。一年一度的伏天請對身體且行且珍惜!   
伏天飲食注意事項:
1.
苦味食物益于身

苦味食物不僅清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。所以,大暑時節,適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,或者飲用一些啤酒、咖啡、可可等苦味飲料,可健脾開胃、增進食欲,不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之,還可預防中暑,可謂一舉兩得。

2.     新鮮干凈很重要

中醫認為,胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退,脾胃功能較為遲鈍,要選擇一些衛生食品,膳食最好現做現吃,盡量避免過剩,此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成,一般是纖維素和糖分的含量各半,不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分,其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選,但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物;做涼拌菜時,加入醋蒜,既可調味,又可殺菌,且能增進食欲。

3.清熱解暑涼一夏

綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虛患者的夏日食療佳品。
4.益氣養陰不可少   
  大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常是“無病三分虛”。因此,除了及時補水,還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

5.蛋白供給需充足   
  大暑氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質的供應必須酌量增加,每日攝入量應在100g-120g。植物蛋白可以從豆制品中獲得,動物蛋白除了奶制品外,還應適當吃點肉,如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。在食用肉制品時最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能健脾、益氣、養陰。

6.鹽鉀補充要及時

夏天大量流汗會引起鹽分和鉀元素的大量流失,一定要在補充水分的同時注意補充鹽分和鉀,每天飲用一些鹽開水,以保持體內水電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩定,夏季要多吃些含鉀豐富的食物,比如草莓、杏、桃、青菜、毛豆、大蔥等。至于維生素的補充,熱天宜吃西瓜、黃瓜、西紅柿、豆類及其制品、動物肝腎等等,還可飲用一些水果汁。補水湯茶飲料也是個不錯選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽,而茶水可生津提神,減輕疲勞。

伏天飲食禁忌:

 1、夏季避免生吃水產品。水產品營養豐富,夏季生吃口感也非常好,但是大部分水產品中都含有大量寄生蟲,未經高溫消毒,吃了容易傳染疾病。

2、夏天要少吃溫熱滋補的食物,如羊肉、狗肉等。

3、切忌因貪涼而生食冷飲。如果過量,會引起疾病,使人胃脹難受,以致腹痛、腹瀉。

4、夏天出汗后,不要一次性大量補水,大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內水分和鹽分進一步大量流失。

5、夏季忌暴飲暴食。

進入三伏天飲食注意什么?上面的具體的介紹您是一定很清楚了,飲食上注意油膩,注意衛生,注意不要吃過于生冷食物,以清淡,水果為主,只有這樣才可以舒服的度過三伏天。

 

 

針灸治療科 張剛 趙海濤


2020-08-10 16:53:11

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